Berlin Business Trip #07

ベルリンには、ロシア料理のお店や東欧のレストランが結構あります。日本では、あまりロシア料理など食べにいく機会が無いですので、ベルリンにいる間にロシア料理を食べにいこうと思い、ticro.de から歩いて10分ぐらいの所にあるgorki park に行きました…

Berlin Business Trip #06

ベルリンの弊社のレストラン ”life berlin” をジャザノバのアレックスが、ベルリンで新しくできる食の雑誌、ネットマガジンでのベルリンナンバーワンフェイバリットレストランに選んでくれて、取材がありました。料理もお店もシェフも取材の長丁場でしたが、…

Berlin Business Trip #05

ベルリンでは、相変わらずのコーヒーが大人気。その人気店のひとつ” five elephant coffee ” に行きました。元来僕は、あまりコーヒーが好きではないのですが、ここのアイスラテは、美味しく飲めました。自家焙煎のお店の中でイチニを争うお店だからカモ知れ…

Berlin Business Trip #04

watapas では、成人男性はおなかが満たされなかったので、そこからタクッて5分ぐらいの所にある“takumi ramen” に行きました。ラーメン屋さんどこでも人気ですが、ベルリンも都会化の波により、家賃も徐々に上がっていき、街はコスモポリタンな雰囲気を少し…

Berlin Business Trip #03

ベルリンに新しい和食レストランが出来たというので、視察を兼ねていってきました。“watapas” です。多分、和のタパス、居酒屋さんという意味合いのネーミングだと思います。いろいろオーダーしましたが、値段はベルリン価格でリーズナブルな感じですが、ワ…

Berlin Business Trip #02

今回のベルリンは、ライフベルリンでの試食等が多かったので、あまりいろいろなとこに行けてないのですが、その合間を見て、ランチを食べに、クロイツベルクの”TAKA” に行きました。ここは、トルコ系のお店でシーフード専門のカフェです。サバサンド、知って…

London Business Trip #02

最近はなんでも自動化で便利になってますね。ロンドンからベルリンに行く時は、ヒースローのターミナル5のブリティッシュエアウェイズを使うのですが、前々回ぐらいからだったかもうちょい前だったか、最初、自動チェックイン機でチケット出したり、アプリ…

London Business Trip #01

最近は、ロンドンの滞在日数が少ないので、レストランを探す暇がないので、家の近くの良さげなレストランを見つけて行っています。ここ “la fabrica ” もここ2年くらいでフィンズベリーパークにオープンした、スペイン料理のお店です。残念ながら、パエリヤ…

Berlin Business Trip #01

先日ベルリン&ロンドン出張よりもどって来ました。また向こうでの様子を日々更新していきますのでおつき合い下さい。今回のベルリンも、弊社の新しいレストラン”LIFE berlin” の仕事がほとんどでした。これがまた、大変です。ライフの前には、隔週日曜日にN…

Paris by ticro.uk staff

先日お休みを利用してちょっとパリまで。ロンドンからパリは電車でやく3時間ほど、東京から大阪へ行くような感覚で気軽に行けます。天気も最高でした。 ヨーロッパってどこも似たり寄ったりな景色かと思われがちですが それぞれの国で実は全然違いますね。ち…

Berlin Business Trip #07

ticro.deもオープンして1年半経ちました。ベルリンで手探りで始めたお店ですが、随分ベルリンでも認知されてきて、上り調子なお店になってきました。まだまだ、がんばらないといけない事も沢山ありますが、みんなで力を合わせて頑張っていきます。

Berlin Business Trip #06

レセプション1日目に、ライフがロンドンにあった時のレギュラーのお客に、 jean jullien というアーティストがいました。彼も招待していたのですが、その日にどうしても外せないクライアントとの用事があるとの事で、オープン前の作業中に顔を出してくれま…

London Business Trip #02

bo drake では、ちょっと物足りなかったので、出来て2年ぐらいはたつのですが、僕は行った事が無かった一風堂にラーメンを食べにいきました。地元が福岡なので、大名の本店があった時は時々行っていたのですが最近全然ご無沙汰だったので、行ってきました。…

London Business Trip #01

今回の出張は、ベルリンメインで、ロンドンの滞在は、1日しかなかったのでロンドンでは、美味しいもの巡りはできませんでした。唯一、ロンドン店の店長おすすめの、韓国料理とは違う、韓国人経営のレストラン”Bo Drake” に行きました。ここの料理は、日本と…

Berlin Business Trip #05

いろいろ波瀾万丈なオープニングのライフでしたが、無事レセプションも終わりticro.スタッフでライフのオープニングお祝いをかねて食事しました。料理は、メニューから盛りつけまで、大体僕が決めたのですが、問題は味で勝負ですからね。味も合格点。申し分…

Berlin Business Trip #04

先月から今月初旬にかけて、ベルリンでライフという炉端焼きレストランをオープンさせました。その準備でバタバタして、今回は、外食がほぼできないくらい忙しかったのですが、その合間をぬってライフの最寄り駅Schönleinstraße近くにある、ssam という韓国b…

Berlin Business Trip #03

ライフ ベルリン、オープニングレセプションパーティー2日目の様子です。

Berlin Business Trip #02

ライフ ベルリンのオープニングレセプション初日の様子をどうぞ。 lifeticro.co.uk

Berlin Business Trip #01

One day before Life’s reception party

Countdown to the opening of life #61

怒涛のレセプションが 4月26日、27日 どうにか開催できて これから5月3日のグランドオープンに向けての いろいろな仕事になるので countdown to the opening of life もれで終了です。26日の最後の最後の8時まで掃除と内装をやって どうにか初日を迎えれま…

Countdown to the opening of life #60

明日 水曜日がレセプションです。間に合うのか?間に合わせるばい。

Countdown to the opening of life #59

やばいすねー 日曜日になりました。バタバタ感と焦り感がぱねーすね。日本から旅行できてくれてる友人も巻き込んでやってます。あと3日後やん。

Countdown to the opening of life #58

土曜日ですねー押し迫ってます。気持ちも日時も。しかし いろいろ 終了してきています。ふー。

Countdown to the opening of life #57

毎週金曜日のターキッシュマーケットを通って今日も出勤です。マーケットは、ダイコンやもやしや肉系も安くて良いものがそろってて、レストランにはいい環境のマーケットです。Likeiさん 新たなお店に飾る アートを製作しております。来週水曜日がレセプショ…

Countdown to the opening of life #56

いろいろバタバタしまくりの昨今です。写真を撮るのもややめんどい感がありますがもろもろ終了のめどがついてきてます。よかったっす。

Countdown to the opening of life #55

Likeiさんの壁画 完成しました。なかなかの出来栄えで、本人も嬉し泣きしてました。お店は機材等も揃ってきて最後のダッシュに向けてやっていってます。きついけどがんばるばい。

countdown to the opening of life #54

昨日までイースターホリデーだったので 内装に要るものが買えず 今日から通常になったので いろいろ進める事ができました。キッチンのタイル業者が来て タイルやっていきました。明日までかかるみたいですが。Likeiさんは、ホテルの移動のために今日は、絵は…

Countdown to the opening of life #53

イースターホリデーもなしで 毎日毎日作業で作業ハイなこの頃です唯一 壁画の進行がわかりやすいですね明日はオープンキッチンに貼るタイルの職人さんくるので ぐっと変わる事をきたいして 今日もまだまだやったるで

Countdown to the opening of life #52

今 ベルリンはイースターホリデーの真っ最中ですが僕らは休みなく働いとります。一進一退しつつがんばってますが ドイツ語がネックもおおいですね。バウハウスに行った時の探し物をする時に ドイツ語にイラっときますが 勉強してない自分を呪いながらやって…

countdown to the opening of life #51

毎日毎日作業で死にそうな筋肉痛ですがみんな元気にやっています。壁の絵が完成したらとても良いお店になりそうです。最近の作業は居抜き物件なので汚いところや備品の掃除掃除掃除です。