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Countdown to the opening of life #60

明日 水曜日がレセプションです。間に合うのか?間に合わせるばい。

Countdown to the opening of life #59

やばいすねー 日曜日になりました。バタバタ感と焦り感がぱねーすね。日本から旅行できてくれてる友人も巻き込んでやってます。あと3日後やん。

Countdown to the opening of life #58

土曜日ですねー押し迫ってます。気持ちも日時も。しかし いろいろ 終了してきています。ふー。

Countdown to the opening of life #57

毎週金曜日のターキッシュマーケットを通って今日も出勤です。マーケットは、ダイコンやもやしや肉系も安くて良いものがそろってて、レストランにはいい環境のマーケットです。Likeiさん 新たなお店に飾る アートを製作しております。来週水曜日がレセプショ…

Countdown to the opening of life #56

いろいろバタバタしまくりの昨今です。写真を撮るのもややめんどい感がありますがもろもろ終了のめどがついてきてます。よかったっす。

Countdown to the opening of life #55

Likeiさんの壁画 完成しました。なかなかの出来栄えで、本人も嬉し泣きしてました。お店は機材等も揃ってきて最後のダッシュに向けてやっていってます。きついけどがんばるばい。

countdown to the opening of life #54

昨日までイースターホリデーだったので 内装に要るものが買えず 今日から通常になったので いろいろ進める事ができました。キッチンのタイル業者が来て タイルやっていきました。明日までかかるみたいですが。Likeiさんは、ホテルの移動のために今日は、絵は…

Countdown to the opening of life #53

イースターホリデーもなしで 毎日毎日作業で作業ハイなこの頃です唯一 壁画の進行がわかりやすいですね明日はオープンキッチンに貼るタイルの職人さんくるので ぐっと変わる事をきたいして 今日もまだまだやったるで

Countdown to the opening of life #52

今 ベルリンはイースターホリデーの真っ最中ですが僕らは休みなく働いとります。一進一退しつつがんばってますが ドイツ語がネックもおおいですね。バウハウスに行った時の探し物をする時に ドイツ語にイラっときますが 勉強してない自分を呪いながらやって…

countdown to the opening of life #51

毎日毎日作業で死にそうな筋肉痛ですがみんな元気にやっています。壁の絵が完成したらとても良いお店になりそうです。最近の作業は居抜き物件なので汚いところや備品の掃除掃除掃除です。

countdown to the opening of life #50

そんなこんなで、到着後もバリバリやってますが ランチは、ケバブ食べることが多いですがケバブ飽きませんね。 12日に、レストランに壁画を描いてくれる、Likeiさんも到着して みんな一丸となってやっとります。 しかし、時間がないすね。 が、間に合わせ…

Countdown to the opening of life #49

月曜日にロンドンについて次の日朝6時に家を出発して、昼過ぎにベルリン到着。その日からフル回転で働いております。スタンプ押したり、皆んなを叱咤激励して、二日間で、今までの10日分の仕事を進めました。経験値の低いスタッフには、できない離れ業で…

Countdown to the opening of life #48

いろいろ大詰めにさしかかってますが、明日からベルリンに行ってきます。オープンのためにひと月滞在するので、ticro.のお客さんにはご迷惑をおかけしますが、がんばってオープンまでこぎつけるよう頑張ってきます。画家のライフの壁画を描いてくれる、likei…

Countdown to the opening of life #47

ちょっと、看板になる提灯をフォトショでつけてみました。 僕のテクニックはさておき、下げるといい感じになりそうです。ドイツは、リサイクルにうるさいというか、しっかりしてるというかなお国柄なので、箸は写真は割り箸ですが、オープン時は普通の箸を使…

Countdown to the opening of life #46

いやー 見えてきましたね、先が内装は。まだ水道工事やダクトの設置等が終わってませんが。皆で窓ふきですね。外壁はそのままでいこうと思ってます。日本の場合は、入り口はお店の顔だからきちんと掃除をしとかないと的な飲食は多いと思いますが、ベルリンラ…

Countdown to the opening of life #45

4月に入り、電気工事のなどなど、入ってきてます。今回の色塗りは、過去のお店から考えても、だいぶ時間をかけて丁寧にやってるので上がりがきれいですね。カウンターに椅子置いてみましたが、これまたいい感じです。自画自賛も多いですが、みんなで作って…

Countdown to the opening of life #44

ですよ、中目黒は。川沿いが今日も橋が落ちそうなぐらい人であふれかえっています。ベルリンも気温を見ると、最高気温20℃くらいの時もあって、春がやってこようとしてますね。ヨーロッパは紫外線が強いのでそろそろサングラスが必要な季節です。で、内装も…

Countdown to the opening of life #43

トイレも大分できてきました。色塗りは大部分が最後の行程近くになってきてます。今回は、写真をメインでどうぞー。

Countdown to the opening of life #42

内装も僕たちパートは色塗りメインで、設備系の人たちが入ってるときも多いのでちょっとアイケアに食器を買いにいってきました。日本もロンドンもベルリンも形態は、ほぼ一緒ですが、レストランは、ドイツらしいメニューもちらほらあります。今回写真は撮れ…

Countdown to the opening of life #41

日進月歩、日々みんなで頑張っています。メインカウンターの全貌が見えてきましたね。いーです。なかなかのものに仕上がってます。ペイントも残す所後、3割ぐらいでしょうか。急がねばです。

Countdown to the opening of life #40

今日で3月も最終日です。 中目黒は目黒川沿いの花見客で賑わってますがベルリンも夏時間に入り昼間が長くなって、 気温も上がってきて気候はいい感じになってきてます。 ライフベルリンもだいぶ佳境に入ってきてます。 設備等の業者さんもぼちぼち入ってき…

Countdown to the opening of life #39

ライフは、入って右側がバー、左側がレストランという構成になっているので、まだ未定ですが、週末はバーをカフェとして使おうかなとも考えています。なので、コーヒーにも手が抜けません。バーマネージャー、ユーゴがコーヒー豆の仕入れ先を厳選すべく、カ…

Countdown to the opening of life #38

内装もだいぶ進んできて、いろいろ周辺機器なんかもオープンに向けて必要になってきます。djブースを今回も作るんですが、ひさびさ機材を探してると、高いすね。ミキサー2000ユーロ以上するし。 機材を探してると、ロンドンライフのときは地下がバーで …

Countdown to the opening of life #37

バーカウンターの天板ついてるー。想像通りのとてもいい出来映えになってます。こういう感じで、なにか見えてくるとがぜん、みんなの士気も高まりますからね。がんばるぜぃ。

Countdown to the opening of life #36

毎日内装作業ご苦労様です。このブログは、ベルリンじゃなくて、みんながとても忙しいので、東京でオーナーの私、城戸が書いております。皆の作業を少しでも軽減してもらおうと書いております。僕も4月10日から1ヶ月、オープンするまで参戦します。2月…

Countdown to the opening of life #35

ぼちぼちいろんな所も先が見えてきて、そろそろ水道やガスなどを引く作業が入ってきますね。内装は写真ではあんまり変わってないですが、細かい所の作業が増えてきて写真に変化がでてきずらいのですが確実に進んでますよ。ばりばりやります。

Countdown to the opening of life #34

写真に変化がまた少なくなってきましたが、夜のライフの今の風景です。オープンしたら連日人でにぎわっているライフを想像しながら作業してます。頑張ります。

Countdown to the opening of life #33

プロがやるときれいです。カウンターだいぶ仕上がってきました。天板がのるとほぼ仕上がりですね。ほかの作業もあるので天板はもう少し先みたいですが。今回は、写真いっぱい送ってきてるので写真メインでのせときます。がんばるばい。

Countdown to the opening of life #32

中目黒は今日は、やや春の陽気ですが、ベルリンの春はもう少し先ですね。やや気温は上がってきてますが。絶賛カウンター製作中です。残りのトイレに続く廊下も絶賛製作中です。素人がすると終わりが見えない感じですが妥協しない範囲で終わりを決めていかね…

Countdown to the opening of life #31

ロンドンのライフは、オールドストリートのスタート地点2−4番地にありました。2から4という番地の通り店内は、とても広かったです。今思えば、物件探しの時、いろんな物件を見て回って、やっぱりやりたいことが出来る場所は、これぐらいの広さじゃないと…

Countdown to the opening of life #30

いやー、、、パソコンがクラッシュしてしまって、 データ復旧に時間がかかって、ブログ書けませんでした。が、パソコンも復活して再開です。 何日かたってメインフロアのカウンター製作が始まっており、 バーカウンターと同じ素材で統一感を出していく予定で…

Pancake by ticro.uk staff

先日のお休みの日に ticro.uk のお店の近くにある『マイオールドダッチ』でパンケーキランチを食べてきました。選んだのは「スタートレック オン ヌテラ」、こう見えて実は甘さ控えめでペロリと食べれちゃいます。ロンドンへお越しの際は、そしてパンケーキ…

Countdown to the Opening of life #29

只今、トイレを中心に内装を我々でやってるのですが、 壁紙を剥ぐ作業が難航しております。タイルでも壁紙でも貼る事は簡単なんですが、 剥がしたり取ったりする作業は大変です。なんかもうちょっと取り付けやすいし剥がしやすい接着剤とかありそうなもんで…

Countdown to the Opening of life #28

以前ロンドンのライフを作る時に、 日本人的な考えで手を洗う所に鏡はあったほうがいいでしょ! ということで鏡を設置したのですが、 半年もたずにバリバリになりました。 週末は地下でイベントをやってたこともあり酔っぱらいが夜中に多かったので、そこ読…

Countdown to the Opening of life #27

途中経過ですが、ビフォーアフターを見てみましょう。 並べて写真をみると、成長過程がよくわかりますね。来週からは、徐々にカウンターなどが行程に入っていくのでまだまだやること満載ですががんばります。まずは,メインフロアー

Countdown to the Opening of life #26

日本で飲食店をオープンする時は、保健所に行って講習を受けて、 営業許可書をもらえばオープン出来ますが ドイツは、衛生法の許可書、消防法の許可書、アルコールの販売許可書など、 いろいろ取得しないとオープン出来ません。 日本のそういうのよりも、何…

Countdown to the Opening of life #25

内装がきれいに仕上がるか仕上がらないかは、角で決まる。壁にしても、ドアにしても角がきちんとなってると、全体がしまって見えます。これは、ぼくの内装の極意です。なので、パーツ等の細かいペイントこそ手が抜けません。きっちりしないとそこは。なので…

Countdown to the Opening of life #24

東京はだんだん春の兆しになって来て、花粉症も出てくる季節になってきましたがベルリンは、天気の日もぼちぼちでてきましたが、春はもう少し先ですね。内装作業は、進んでますが、マネージャーの加藤に写真をいつもたのんでるのですがいつも同じ角度、場所…

Countdown to the Opening of life #23

いやー、写真にまた、いまいち変化が無くなってきました。よくみると進んでるのですが、ぱっと見わかんないすね。こういう時は、スタッフ紹介ですね。ベルリンのライフは、軒先と店内に小さな花屋さんもやるので花担当マネージャーの、はたやまの紹介です。 …

Countdown to the Opening of life #22

いい天気の日の内装作業は、いいですね。トイレのパーテーションも少しずつできてきて,細部も少しずつ出来上がり始めました。壁の色も光に応じて、コンクリートっぽく見えたりして良い感じに上がってきました。壁のビフォーアフターの写真を見ると頑張った…

Countdown to the Opening of life #21

ペンキ塗りもメインフロアーの70%ぐらい終わり、 バーフロアーのペイントに入っています。 トイレは、壁紙をはがす作業ももう少しなんで、 ドアの作成やパーティションの作成に入りました。予算を削っていきたいので有りもののドアを使おうと思ってるんで…

Countdown to the Opening of life #20

かべ、だんだん塗れてきました。写真を見て頂くとわかると思いますが、お店感がだいぶでてきましたね。壁を塗るのは、簡単というか塗りやすいんですが、天井がちょっと大変ですね。上を向きながらの作業は長時間はなかなかつらいものがありますが人間、だん…

Countdown to the Opening of life #19

いつも改装の報告ばかりだと、みなさんもあきてきたでしょうから今回は、ロンドンのライフの写真などを。いい写真あんま見つからなかったので、ご勘弁を。ライフは、2007年の9月にオープンしました。ロンドンでの初めての飲食の出店だったので、オープン…

Countdown to the Opening of life #18

ただいまペインティング作業が続いて、書く事があまり無くなってきました。写真もかわりばえしないですね。毎度のバウハウスにも大量にペンキ等を買いにいきましたが、こういう時は、スタッフ紹介です。今回は、バーマネージャーのユウゴです バーテンダー …

Countdown to the Opening of life #17

メインフロアーの壁の塗装はじまりました。トイレも引き続きやってますが。色を塗るとお店の印象もグッと変わってきましたね。いい感じです。ここに大きなカウンターができると良い感じになりそうです。先日、お店の備品を買いに、ダイソーギガ船橋店に行っ…

Countdown to the Opening of life #16

まだまだトイレとの戦いは続きます。個室の壁もぶっ壊して、とにかく前の汚くなった壁紙をはがしフラットな状態にして、また作り直す感じです。しかしベルリンはなかなか暖かくなりませんね。東京も気温がいったりきたりしてまだまだ春は少し先ですね。毎日…

Countdown to the Opening of life #15

昨日、英気を養って月曜からまた内装再開です。今はトイレをメインにやってます。壁紙が強敵です。先が見えない作業ほどつらいものはありませんが、頑張らねばです。でもdjブースなども少しずつ出来上がってきて、全体的にはスケジュール通り進んでいます。…

Countdown to the Opening of life #14

今日は、みんな疲れがたまって来たので内装はお休みしました。休息を取ってまた元気にやっていきたいと思います。なので、今回は、バーとレストランの仕切りの壁の所の入り口に、のれんをかけようと思って、製作中ののれんと今回のライフのコンセプトをお見…

Countdown to the Opening of life #13

メインダイニングの下地塗りも一段落です。 バーカウンターも木の所のワックスなども塗り、 大工さんはメインダイニングのカウンターにぼちぼち着手し、 あと、強敵のトイレの改装に入ります。 やはり、日本食屋さんのトイレはきれいじゃないと意味が無いで…

Countdown to the Opening of life #12

最近は、ペイントの作業が多くて写真にあんまり変化がないですが、 下地の白の所が増えるとお店の雰囲気も明るくなって広く感じます。 今回は、お店がある通り、マイバッハウーファーを紹介します。 毎週、火曜日と金曜日にターキッシュマーケットが開かれて…